Mukiaamiainen

Innostuin taas kokeilemaan uutta aamiaisohjetta, jonka bongasin joku päivä tällä viikolla facebookissa tai jossain. Jotenkin olen viime aikoina innostunut kokeilemaan nimen omaan netistä sattumoisin huomaamiani ohjeita.

Kyseessä oli siis mikrossa valmistettu nopeatekoinen, helppo ja  kompakti mukiaamiainen, joka sisältää kaiken oleellisen eli munan, paahtista sekä juustoa. Niiden lisäksi mukaan voi lisätä aineksia oman mieltymyksen mukaan. Mulla oli kevätsipulia, miniluumutomaatteja sekä paprikaa, joten laitoin mukiin niitä.

Vaikka ohje kuulosti helpolta ja nopealta - ja osoittautui sellaiseksi myös käytännössä - mun kohdalla arkiaamuisin tyydyn smoothieen. Mutta lauantaiaamuna reseptiä oli kokeiltava. 
Tässä ensimmäisen testaukseni mukainen ohje ja ainesmäärät, joiden määrät ovat aika summittaisia. Jos kananmunat ovat pieniä, lisukkeita kannattaa laittaa vähemmän, jottei paistoksesta tule kuivaa. Seuraavan kerran aion lisätä hieman kinkkua tai pekonia.

1 kananmuna
1 tl silputtua kevätsipulia
2 rkl pilkottua paprikaa
1 pilkottu miniluumutomaatti
1/2 paahtoleipä
1-1,5 rkl juustoraastetta
pippuria, suolaa
rasvaa mukin voiteluun

Voitele muki, riko siihen kananmuna ja riko munan rakenne kevyesti. Sekoita joukkoon kevätsipuli, paprika, tomaatti sekä hieman suolaa ja mustapippuria. Lisää myös juustoraaste.

Lisää lopuksi leipäpalasia seoksen pinnalle ja paineli niitä hieman, jotta jäävät nesteen pinnan alle. Tähän annokseen riitti noin puolikas paahtoleipäviipale.

Lämmitä mikrossa noin pari minuuttia tai hieman enemmän, jotta kananmuna näyttää kypsältä.
Irrota paistos veitsen avulla reunoista ja kumoa lautaselle. Lisäys: Kannattaa ensin kypsentää alle 2 minuuttia ja tarvittaessa lisätä aikaa. 

Ja eikun nauttimaan!

Edit sunnuntaina: annoksesta tuli mehevämpää, kun käytin yhteen annokseen puolitoista munaa (rikoin 3 kananmunaa erilliseen astiaan, josta jaoin sen kahteen mukiin). Toimi hyvin myös ilman juustoa ja Schwartzwaldin kinkku toi maukkaan lisäsäväyksen.